TARTA DE CEBOLLA Y QUESO

Siancar.Scar Tarta de cebolla y queso

TARTA DE CEBOLLA Y QUESO

Una opción ideal para una comida ligera son las tartas saladas acompañadas de una ensalada verde por ejemplo. Así que hoy les dejamos esta receta de tarta de cebolla con Siancar.Scar; podés usar cualquiera de las variedades.

Esta receta no tiene ninguna dificultad aunque requiere un poco de tiempo para su preparación en caso de hacer nosotros mismos la masa, pero con una base pre hecha tendremos una cena muy rápida y deliciosa.

INGREDIENTES PARA 8 RACIONES

Masa quebrada

1 y 1/3 de taza de harina común

100 gramos de manteca

1 huevo, una pizca de sal, agua helada cantidad necesaria.

Relleno

4 cucharadas soperas de Siancar.Scar de cualquier variedad

3 huevos

3/4 taza de crema de leche

1 taza de queso emmental o tipo Edam (Barra de maquina) rallado.

1/4 de cucharadita de nuez moscada, sal y pimienta recién molida al gusto.

PREPARACION

Para la masa se coloca en un recipiente ancho la harina y la manteca fría cortada en trozos. Se va uniendo con los dedos la harina con la manteca hasta que la mezcla esté arenosa. Luego se abre un agujero en el centro de la mezcla y se añade el huevo batido que se va mezclando con la harina y la manteca con la ayuda de un tenedor, para después continuar con los dedos. Si la masa está muy seca se le agrega una cucharada de agua helada hasta obtener la consistencia deseada. Luego se formar con la masa una bola que se cubre con papel film y se lleva a la heladera por al menos una hora.

Luego de ese tiempo se retira la masa de la heladera y se deja reposar unos minutos para que pierda el frío y quede a temperatura ambiente. Con la ayuda de un rodillo se extiende sobre una superficie plana enharinada y se coloca en un molde para tarta de unos 25 cm de diámetro. Se hornea en el horno precalentado a 180ºC por unos 8 a 10 minutos para que dore un poco.

En un recipiente aparte se baten los huevos con la crema de leche, se añade la nuez moscada, sal y pimienta. Se agregan las cebollas Siancar.Scar y el queso emmental o Edam (o el que tengas en casa) rallado y se revuelve todo muy bien.

Se coloca el relleno en la base de tarta y se lleva al horno a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Al sacarla del horno es bueno dejarla reposar unos minutos antes de servir.

Se puede servir tanto caliente, como a temperatura ambiente y es ideal para comidas ligeras, para llevar de almuerzo a la oficina o para un picnic al aire libre.

Compartiendo se disfruta mas...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

CEBOLLAS MORADAS

REHOGADO DE CHAUCHAS FINAS CON CEBOLLAS MORADAS

INGREDIENTES

½ kg. de chaucha fina. (Pueden ser las planas también)

1 diente de ajo

2 cucharadas de cebolla morada Siancar

aceite de oliva

sal

PREPARACION

Comer de forma saludable es lo mejor que podemos hacer para encontrarnos en la mejor forma posible. Una receta sencilla, con los mejores ingredientes y llena de sabor.

Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien las chauchas, quitar los extremos y si queremos las podemos cortar en trozos de cuatro o cinco centímetros. Luego las ponemos a hervir o las cocinamos al vapor..

Cortamos el ajo en láminas finas y lo añadimos a una sartén junto con 2 cucharadas de cebolla morada Siancar. Lo rehogamos a fuego lento unos minutos, solo para que el ajo suelte su aroma y sabor y la cebolla se caliente.
En el momento en que veamos que las chauchas estén tiernas, añadimos al sofrito y lo rehogamos todo junto durante unos minutos.
Lo probamos y rectificamos de sal en el caso de que sea necesario.

Así de sencillo es preparar unas estupendas judías verdes rehogadas con cebolla morada Siancar.

Compartiendo se disfruta mas...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Contáctenos