MATAMBRE DE CERDO CON MANZANAS Y SIANCAR

Siancar Scar - Matambre de cerdo con manzana y cebolla

MATAMBRE DE CERDO CON MANZANAS Y CEBOLLAS REHOGADAS SIANCAR

Las manzanas son lo ideal para acompañar carne de cerdo, pero esta versión combinada con pasas es ideal. Y si te ayudas con Siancar.Scar. tu plato estará listo en menos tiempo. ¡No te lo pierdas!

INGREDIENTES (4 RACIONES)

1 kilo matambre de cerdo

Sal y pimienta agusto

2 manzanas verdes ralladas grueso

50 gramos pasas

2 cucharadas soperas de Siancar.Scar de cebolla y morrón

2 cucharadas vinagre

1 cucharadita jengibre molido o rallado (opcional)

2 cucharadas azúcar

PREPARACION

En una sartén colocar las cucharadas de Siancar.Scar, calentar por unos minutos, añadir las manzanas y seguir cocinando, condimentar con el jengibre, sal y pimienta, incorporar el vinagre y por último las pasas. Dejar que todo se cocine hasta que tome consistencia de mermelada. Reservar.

Salpimentar el matambre y colocar al horno por unos minutos hasta que tome un leve color dorado (10 minutos aproximadamente). Retirar del horno y colocar una capa abundante de las manzanas y terminar la cocción completa.

Servir con una ensalada fresca de hojas zanahoria y palta o tomate con cebolla picada bien finita. O la ensalada que más te guste.

Como habrás observado esta es una receta simple y rápida, esperamos la disfrutes y que no te falte Siancar.Scar en tu alacena.

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