CEBOLLA MORADA CARAMELIZADA AL VINO TINTO
Para acompañar carnes de cerdo o de ave esta es una linda salsa y muy sencilla.
Ponemos en una olla o sartén dos cucharadas soperas de Siancar.Scar “Morada”
Una cucharada sopera de azúcar, puede ser morena (quedará menos dulce pero mas oscura la salsa) poner a calentar hasta derretir el azúcar.
Incorporar medio vasito de vino tinto y cocinar hasta reducir a la mitad el vino.
Salpimentar a gusto y lista para servir.
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